调味大黄鱼做法

TIPS：本文共有 277 个字，阅读大概需要 1 分钟。

用料：

大黄鱼1条、油适量、郫县豆瓣适量、泡姜一块、泡辣椒四个、小米辣1个、盐适量、番茄1个、醋，白糖，水淀粉，味精适量、大葱三根、姜3片、蒜4个

做法

1/7鱼打理干净，划背刀，两边抹盐，肚子里面也抹点

2/7姜葱蒜切片，泡姜泡辣椒，小米辣，番茄切泥，加豆瓣，花椒适量，装在一个碗内，做成调味料。

3/7锅内下菜油，8成热，下调味料炒熟。

4/7加高汤，饭碗一碗半。

5/7水开后下鱼煮，小火焖煮5分钟，翻面再煮5分钟，直至鱼彻底熟。

6/7将鱼单独装盘。水淀粉，味精，醋，白糖兑成调味汁，大火下锅，将汤汁调成糊状，下一半葱花，调匀后浇在鱼上。撒上另一半葱花

7/7出锅

小编精心整理的这篇内容：调味大黄鱼做法，如果你看到此处请一定要收藏哦！