红烧黄花鱼家常做法王刚
2015-04-09 分类:百科
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材料
小黄鱼500克,豆腐200克,油适量、葱姜适量、盐适量、酱油适量、郫县豆瓣酱、料酒、鸡精适量。
做法
1、黄鱼去鳞内脏洗净鱼身两面改花刀,豆腐切块过水去豆腥味。
2、起锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱,略煎黄鱼。
3、放1碗水、料酒、酱油和豆腐焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
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