冬瓜豆腐汤简单做法
2015-04-10 分类:百科
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主料:冬瓜500g,豆腐250g
辅料:葱5克,生抽2匙,醋1匙,植物油1勺,虾皮30g,盐适量,姜5克。
做法:
1、冬瓜去皮去瓤切块,豆腐切块,葱姜切片
2、铸铁锅放油小火烧热,放入虾皮炒出香味。
3、放入葱姜,冬瓜,生抽,醋翻炒。
4、放入适量热水烧开,用盐调味。
5、放入豆腐块,中小火炖20分钟即可。
6、出锅成品图。
冬瓜豆腐汤简单做法
1、冬瓜去籽,洗净,切成3厘米左右的方块。
2、豆腐用水冲洗一下,切成2厘米左右的方块。
3、香菜洗净,切成2厘米长的香菜末。
4、烧水,水的分量依据人数来定。等水开后,放入冬瓜,大火烧5分钟。
5、然后放入豆腐,中火烧5分钟。
6、待冬瓜和豆腐变得软烂,放入盐、鸡精、香油、香菜末。还可以放点虾米,提味。
最后营养美味的冬瓜豆腐汤就出炉啦!
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