康老师

牛腩和五花肉可以一起炖吗

2015-04-22 06:38:11
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可以一起炖。

用料:五花肉500克,牛腩肉500克,萝卜一个(菜萝卜,白萝卜,脆萝卜均可)。

做法:

一是将牛腩肉切成大小相等的小块,用清水洗干净与冷水一起放入锅里烧开撇出浮沫加葱姜花椒八角食盐少许酱油,高压锅压15分钟,铁锅炖2小时即可。

二是将萝卜洗干净切成大小相等的小块或后片也可以,用热水焯一下捞出放入炖肉的锅里加入干辣椒,少量白糖,少许生抽大火烧开转小火炖30分钟关火撒上香菜即可出锅。

牛腩和五花肉可以一起炖吗

牛肉和五花肉可以一起炖的。一起炖会更香。因为牛肉毕竟他里边的。油脂没有五花肉的油脂多所以呢有了五花肉增加的油脂会让牛肉变得更嫩更香更好吃

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