莲菜怎么做好吃

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原料编辑 莲藕里脊肉葱蒜2调料编辑 盐鸡精五香粉姜粉生粉生抽老抽油3做法编辑 1莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡2里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10。

1准备材料莲菜3~5段葱段适量生姜3~5片辣椒1~2个胡萝卜3~5片2锅中倒入适量油，待油温差不多时，倒入辣椒胡萝卜片葱段和姜片，翻炒至有香味时倒入切好的莲菜3翻炒至莲菜熟时加入适量的鸡精。

1先准备削皮洗干净的莲菜，做凉拌藕片建议选9孔的莲菜，因为9孔的莲菜含水量高，吃着比较脆而7孔莲菜比较面，适合炒着吃切莲菜前准备一大碗水，往里面加点醋，这样能防止莲菜氧化变黑然后把莲菜全部切薄片后。

连菜怎样凉拌好吃1将莲菜进行削皮，去节疙瘩，用薄刀进行切藕片2准备一个青辣椒，切成段丝3开始煮莲菜，莲菜不好熟要在锅中多煮会儿，锅内添水烧开水后，把切好的莲菜倒入锅内，进行煮沸，适当点些凉水4等。

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