康老师

袋装清水竹笋能冷冻吗

2015-05-08 分类:百科

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不可以。鲜竹笋内含有的水分比较多,若是将其直接放置于冰箱的冷冻室保存,会使其内部的水分子结冰,从而破坏竹笋的结构影响竹笋后期的食用口感以及食用价值等。

竹笋可以将其煮熟后放入清水内冷藏保存,或是直接将其放入保鲜袋内,密封好后冷藏保存。

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