猪肚煮酒做法
2015-05-17 分类:百科
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醉猪肚
材料
主料:猪肚500克
辅料:大葱20克,姜2克
调料:黄酒150克,盐3克
做法
1.猪肚洗净葱姜洗净,葱切成段,姜切片。
2.锅中倒入适量的水,放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。
3.猪肚稍凉时片开,再切条。
4.把调料(绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克)混合拌匀,放入猪肚条浸泡4个小时左右,使猪肚入味。
5.捞出装盘后就可以吃了。
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