木瓜淮山骨头汤做法

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木瓜淮山骨头汤的做法

原料：木瓜、百合干、淮山、猪骨、姜、盐。

做法步骤：

第1步、猪骨过下水去除一些血沫，这是我的习惯。

第2步、捞出来放进汤锅，百合干姜八角也一起放，加水大火烧开转最小火。八角是家里有而且是无硫磺的，所以想起来了就放几颗，想不起来就不放。

第3步、接着可以切好淮山备用。我习惯买的时候让卖菜的给削皮，回来洗干净切切就好。淮山的粘液会让有的人过敏，可以带上一次性手套处理。

第4步、木瓜去皮，切两半。有籽要去籽。我家的一般没有籽或者很少籽。有的人也会木瓜白色的汁液过敏，带上手套最好。

第5步、一半切大块。另一半随便你怎么处理，我们的是家里种的菜木瓜，一般都不小，一顿吃不了那么多。

第6步、骨头熬一个小时吧，放木瓜进去，继续小火熬。

第7步、两个小时时放淮山，加盐。

第8步、顺便放了几颗红枣进去。继续小火熬吧，熬到淮山烂到自己喜欢的程度就可以了。

木瓜淮山骨头汤做法

1、准备木瓜、山药、马铃薯、排骨、草菇、姜片、盐、白胡椒粉。

2、锅中水烧开，放排骨、姜片、马铃薯块、木瓜块煮开转中小火，焖煮45-60分钟。

3、试试排骨的软度，如果软了，山药切块后再煮5分钟，再调味就可以了。

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