咸鸭蛋炒芸豆的做法
2015-06-22 分类:百科
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芸豆250克 咸鸭蛋两个 料酒 姜 盐
具体做法:
1芸豆清洗干净,摘掉老筋,然后切成斜刀段
2锅中水烧沸,将豆角放入焯熟。焯时一定要放一点盐或者食用油,焯好后捞出过一下凉,捞出备用。
3锅中放入适量的油烧热,加入蒸熟后压碎的咸鸭蛋,炒香。
4加入熟豆角快速翻炒,将咸鸭蛋均匀的裹在上面即可。
5出锅装盘就可以吃了。
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