鳗鱼怎么做好吃又酸甜

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2鱼片用盐腌，入味，不咸不好吃啊3做水，煮鱼片，到鱼片熟为止，不要太老呀，大概三分钟吧4另用一锅，做油，好多好多油，一定要能全部浸过鱼片才成5准备一个大盆，里面放上葱姜蒜抄好的豆芽菜。

调料 5种 料酒 1大勺酱油 2大蒜蚝油 1大勺烧烤酱 1大勺胡椒粉 1小勺 烹饪步骤 12步 步骤1 准备好所有的食材鳗鱼去除内脏，清洗干净鳗鱼表面是非常黏的，一定要用盐反复搓洗干净步骤2 生姜清洗干净以后切成细丝。

鳗鱼洗净切块，煎到两面金黄，盛盘备用步骤 4 调味品全部下锅炒到出香味，放入冰糖和鳗鱼块，翻炒一会，加水没过鳗鱼，水开后转小火，焖20分钟步骤 5 20分钟后大火收汁，起锅勤劳的你就可以享用这美味的鳗鱼啦。

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