桂林糯米饭做法
2015-06-30 21:54:17
用料:糯米,盐,开边绿豆,香油,花生油
做法步骤
步骤 1
先把买好的糯米和开边绿豆浸泡一个晚上,最好泡八个小时以上。
步骤 2
泡完第二天早上,把开边绿豆的皮去掉只要用手使劲搓就行去掉之后,再把绿豆放在锅里蒸特别注意绿豆里面不要放水。千万不能放水,放水了之后绿豆会很黏,做不出绿豆泥的效果
步骤 3
蒸锅水烧开[糯米里也要放盐和油和香油]将糯米放到蒸锅里,糯米也无需放水。煮至二十分钟左右即可看个人爱好,有些人爱吃黏一点的就煮久一点,爱吃干的就一下
步骤 4
煮好的绿豆用东西把它压碎。压碎之后在绿豆里放点盐,就OK了
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