塔塔基是牛肉吗
2015-07-03 分类：百科
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是的
塔塔基（牛肉塔塔）是一道很传统的法国菜，在法国一般的小酒馆和高级餐厅里都会有。 虽然看着非常可怕，但是只要选好肉，选好肉的部位，就能享受到它的另外一份风味。这款牛肉塔塔经过配料的腌制也是完全吃不到血腥味的，有的只有牛肉的奶香还有生肉的软嫩。
塔塔基是牛肉吗
Tataki是一种日式料理，由各种鱼或肉制成。这种料理的食物在外面迅速烤焦，然后在米醋中短暂腌制，再切成薄片食用。传统的做法是用切成薄片的葱片和姜丝装饰，再加上酱油蘸汁食用。
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