卤猪蹄怎么知道坏没坏

2015-07-28　分类：百科

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鉴别卤猪蹄很简单的，如果是泡在卤水中的话观察卤水上是否有密集的白色小泡，如果有的话那就是坏了，如果不是泡在卤水中需要用手触摸一下，如果猪蹄表面有非常滑腻的手感而且是粘粘乎乎的，那这个猪蹄就已经变质坏了，这就不能食用了。