烤鸭能用嫩肉粉吗
2015-07-28 分类：百科
TIPS：本文共有 133 个字，阅读大概需要 1 分钟。
做烤鸭不能用嫩肉粉。
嫩肉粉的主要作用是锁住肉里面的水分，使的加工出来肉类非常鲜嫩，但嫩肉粉如果用来制作烤鸭，一是在烤制的过程中鸭子皮会因为水分很难烤干而破解，烤出来的鸭子很不好看，二是鸭子属于比较腥的肉类，加了嫩肉粉鸭子的腥味无法去除，这样烤出来的鸭子很腥很不好吃。
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做烤鸭不能用嫩肉粉。
嫩肉粉的主要作用是锁住肉里面的水分，使的加工出来肉类非常鲜嫩，但嫩肉粉如果用来制作烤鸭，一是在烤制的过程中鸭子皮会因为水分很难烤干而破解，烤出来的鸭子很不好看，二是鸭子属于比较腥的肉类，加了嫩肉粉鸭子的腥味无法去除，这样烤出来的鸭子很腥很不好吃。
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