羊脸热量
2015-08-01 14:17:34
1、羊脸热量在99大卡
2、做法步骤
1、羊脸在沸水中过5分钟汆去血水,锅放底油烧至四成热,下入豆瓣酱、大姜、大葱及八角、花椒、孜然、白芷、小茴香、千里香、干红椒大火煸炒出香味后加入高汤,放入羊脸,调入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、老抽小火卤2个小时即可取出。
2、取出卤汤勾芡浇在羊脸上。
3、锅添油下入灯笼椒及花椒炸出麻辣味、淋在羊脸上。
4、油菜芯飞水呈碧绿色捞出,放盐、味精调味围边即成。
羊脸热量
羊脸是可以吃的,很多羊脸菜都是比较有名的呢,像什么扒羊脸,爆炒羊脸等等。有句俗语说,“要想长寿,常吃羊肉”,虽说有些夸张了,但是羊肉的营养价值还是很高的。而羊脸,作为羊肉的一部分,当然也是有一定的营养价值的了。羊肉的热量是99大卡(每100克),羊脸因为肥肉不多,脂肪含量较低,蛋白质含量丰富故热量不高,低于99大卡。
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