烤冷面火腿肠怎么切

依个人习惯，切成片段、块状一般来说，烤冷面的时候，在热锅时，会将火腿肠外包装打开放在烤盘上预热，当冷面烤好后再处理火腿肠，将之放在冷面中，然后叠上冷面切块装盒即可

将火腿肠切成块状较为简单，用翻面铲刀垂直下到八九次均可切成片段，需要对火腿肠进行横切然后竖起下刀即可。

烤冷面火腿肠怎么切

个人摆摊的经验之谈，考冷面的螺蛳粉应该斜着切，而且不要切得太厚了，这样切出来的火腿肠面积相比较横着切要大一些，而且也利于后续的打包工作进行，总之如果不知道怎么切好的小伙伴，或者准备摆摊的小伙伴，建议斜着切是准没有错的。