三氯磷酸钠是干什么用的
2015-09-18 分类:百科
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1、水质净化、软化剂 三聚磷酸钠对金属离子与溶液中的金属离子Ca2+ 、Mg2+ 、Cu2+ 、Fe2+ 等螯合,生成可溶性螯合物,从而降低硬度,因而被广泛用于水质的净化、软化。
2、果皮软化剂 使蔬菜、水果果皮很快软化,缩短蒸煮时间和提高果胶等提取率。
3、防变色剂、防腐剂 能促进维生素C的分解和色素褪色、变色、可防止肉类、禽类、鱼类腐败,以延长食品储存期限。
4、漂白保护剂、除臭剂 提高漂白效果,并能除去金属离子中的臭味。
5、防腐抑菌剂 抑制微生物生长,因而起防腐抑菌作用。
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