亚麻酸与亚麻油有何区别

这两种材料的区别如下：

(1)概念不同：

亚麻酸是ω-3系列的多烯脂肪酸，也就是9、12、15碳三烯酸。但是，亚麻油则是从亚麻籽提炼出来的油料。

(2)包括范围不同

亚麻酸中不存在亚麻油。但是，亚麻油则包括亚麻酸，在亚麻油中，含有50%的亚麻酸。

(3)成分不同

亚麻酸的主要成分是脂肪酸，但是，亚麻油的主要成分则是亚麻酸！

亚麻酸与亚麻油有何区别

区别如下

1亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。

2亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻主要分布在温带，亚麻籽含油一般为40～60%。与其他食用油显著不同的是亚麻油中最主要的脂肪酸为亚麻酸，含量约50%左右。亚麻生长地区的温度对亚麻籽脂肪酸组成影响较大，寒冷地区的亚麻油一般不饱和度较高，温暖地区所产亚麻油则不饱和度较低 。亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。