金焙滋蛋糕预拌粉配方比例
2015-10-21 分类:百科
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用法:将1000克蛋糕预拌粉与350克鸡蛋、150克水及350克植物油高速搅拌5分钟即可。
蛋糕预拌粉配方:低筋面粉57.19%、 白糖30%、食盐0.5%、丙二醇脂肪酸酯0.3%、奶粉1%、小麦淀粉10%、泡打粉1%、牛奶香精0.01%
注意事项:使用蛋糕预拌粉做蛋糕时,当面糊呈稠糊状,且打发至原来的2倍膨胀度,就可以拿去烘焙了
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