预拌粉蛋糕塌陷不饱满怎么回事
2016-04-08 分类：百科
TIPS：本文共有 113 个字，阅读大概需要 1 分钟。
没有充分打发蛋白。
如果没有充分打发蛋白，那么蛋糕预拌粉做出的蛋糕就会塌陷。
烘焙预拌粉看起来与面粉相差无几，但拥有很高的技术含量，是多种食品原料和添加剂的混合体，只需加入鸡蛋、水、油等简单混合搅拌，便可快速做出色香味俱全的蛋糕。
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如果没有充分打发蛋白，那么蛋糕预拌粉做出的蛋糕就会塌陷。
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