酸甜芥菜做法大全
2015-11-21 分类:百科
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用料
芥菜 4个
白醋 适量
白糖 适量
盐 少许
步骤 1
把芥菜切条洗干净沥干水分
步骤 2
锅中烧开水
步骤 3
不用关火把芥菜分几次倒入烫至菜叶变色(不可烫太久哦!时间要把握好)煮久的话容易把菜烫软,腌出来没有嚼脆感
步骤 4
捞起放入冰水里(凉水也行)
步骤 5
沥干水份,倒入无油无水的大盆里里加入醋、白糖和少许的盐,戴上手套,伴均匀,酸甜按自己口味添加料!
步骤 6
伴均匀后放玻璃器皿里密封腌制一天就可以开动了!不着急吃的话最好俩天!
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