锡纸花蛤做法大全
2015-11-29 分类:百科
TIPS:本文共有 305 个字,阅读大概需要 1 分钟。
食材:花蛤 300克 、锡纸碗 2个 、红薯粉 30克 、葱 10克 、蒜 10克 、小米椒 5克 、 料酒 2大勺约30克 、生抽 2大勺约30克 、蚝油 1小勺约5克 、糖 1小勺约5克。
烹饪步骤
花蛤用跟海水差不多的咸度的盐水浸泡上半天,让它把沙子吐尽,水不要太多,刚刚没过花蛤就可以。
红薯粉放入清水中泡软。洋葱、小米椒、小葱切碎,姜切丝。
准备一个烤网或者烤盘,直接放在炉子上,放上锡纸碗,放入花蛤、姜蒜末、小米椒、洋葱碎,加1大勺料酒,2大勺生抽,1小勺糖,和1小勺香油,再加水没过食材。
开火,煮到花蛤自己张开嘴。放入红薯粉,再盖上个锡纸碗,稍微煮一下就可以了。注意时间不要太长,否则蛤蜊老了就不好吃了。
小编精心整理的这篇内容:锡纸花蛤做法大全,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容