番茄沙司保质期多长时间

一般番茄酱保质期为8—12个月。

开了封的保质期大概为3-4天，因为开盖没有密封很容易滋生细菌，所以必须放入低温干燥的环境，密封的番茄酱保质期大概为6个月左右。

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。

番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。

番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

番茄沙司保质期多长时间

番茄酱保质期为8至12个月。

放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。自制的番茄酱可存放在冰箱冷藏室。

真正的番茄酱没有明显的咸味，质地不黏稠，颜色很深，不够红艳，一般作为烹调原料使用。而在快餐店里味道酸甜可口、蘸着薯条吃的是番茄沙司，其中的配料有很多，除了番茄外，通常还有糖、盐、增稠剂、增鲜剂等。在选择时应该挑配料表上只有番茄的产品。