四川牛肉面来源

2015-12-31　分类：百科

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四川牛肉面据考证发源于内江，按川菜的源流应该属于“小河帮”，以善用井盐调味出名。不远的乐山牛肉面也非常不错，乐山地处成都平原腹地，三江交汇，名山大佛，可以说是一众川中美食的集大成之地。当地人早餐吃面，最普遍的便是“牛肉面”和“干绍面”。