安康鱼晒干怎么做

方法/步骤

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主料：安康鱼干 副料：红椒、蒜苔、大蒜 调料：盐、生抽、糖、香醋、香油、鱼露、蚝油

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安康鱼干用清水浸泡24小时

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泡好的安康鱼干放入锅中蒸制20分钟

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蒜苔和红椒切成段状

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大蒜捣成蒜蓉，将蒜蓉放入一碗中，碗中依次加入盐、生抽、糖、香醋、香油、鱼露、蚝油，混合均匀

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将蒸好的鱼干放凉后撕成鱼块

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将红椒、蒜苔、鱼块与蒜蓉混合搅拌均匀即可