冰条冰棒冰淇淋有什么区别
2016-01-27 分类：百科
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区别在于：
1、制作工艺不同
2、大小不同
雪糕要求总固形物大于30%而冰棒大于16%即可，两者相差了将近一倍。
3、成分不同
4、口感不同
冰条冰棒冰淇淋有什么区别
冰棍和冰淇淋在形状上的区别冰棍是圆形的，冰淇淋是螺旋状的。
在含奶量上的区别，冰棍以水为主，冰淇淋含奶成分多含水量少。
在口感上，冰淇淋比较柔软，冰棍比较硬。在价格上，冰淇淋比冰棍贵。
制作上，冰淇淋是现吃现做，不需要模具的，冰棍是有模具做好的。
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