脂肪酸溶于甲醇吗
2016-02-09 分类:百科
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脂肪酸溶于甲醇。直接用脂肪酸与甲醇反应生成脂肪酸甲酯,在反应过程中会产生水,水会阻碍酯化反应的进行,因此一般用脂肪酸和甲醇进行酯化反应,脂肪酸甲酯的收率在80%左右。
如果要使反应完全,必须随时将反应过程中产生的水移除。脂化反应 酸和醇反应生成脂。
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如果要使反应完全,必须随时将反应过程中产生的水移除。脂化反应 酸和醇反应生成脂。
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