山西六月份确定十大名菜

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     十大晋菜包括:过油肉、大烩菜、糖醋鱼、香酥鸡、扣肉、糖醋丸子、虾酱豆腐、醋浇羊肉、葱烧台蘑、什锦铜火锅。十大山西面食包括刀削面、剔尖、拉面、刀拨面、手擀面、饸饹面、掐圪垯、扯面、豆面抿尖、红面擦尖。

       本次活动对我省餐饮行业持续恢复升级和高质量转型发展具有重要意义，下一步将加快餐饮公用品牌推进工作，推动晋菜晋面标准化、规范化发展。大力宣传山西美食文化，讲好山西美食故事，打造山西餐饮品牌，推动山西餐饮迈向全国，走向世界。

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