于谦白斩鸡蘸料做法

材料

"鸡腿肉(去骨) 2个"，"青葱 1支"，"姜 1小块"

做法

step1

1: 准备所有食材。这次不用整支鸡，挑选最嫩的鸡腿部位来制作。

step2

2: 鸡腿肉洗净加入调味料混合均匀。

step3

3: 把青葱、姜片铺在鸡肉上，电锅里加1/2杯水，将鸡肉放入加热。

step4

4: 完成后取出稍加放冷，不然后不好切。

step5

5: 白斩鸡腿可随自己喜好切片或切块，最后记得将蒸过汤汁淋上

于谦白斩鸡蘸料做法

白斩鸡蘸料：用酱油，醋，香油，葱，姜，蒜，糖，味精一起搅拌均匀即可。

鸡肉冷水下锅，放入葱，姜，八角大火煮开，取出用手撕成条，淋上料汁食用即可。

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