潮汕椒盐菱角的做法

材料

"菱角 1斤"，"辣椒末 2支"，"葱末 4支"，"蒜末 6颗"，"原味椒盐 适量"，"辣味七味粉 适量"

做法：

1:备料:将剥壳后清洗过的菱角切半并以电锅蒸熟备用、葱、辣椒、蒜切细末

2:加入少许油与葱、辣椒、蒜末同步放入锅中，中火爆香

3:拌炒待释出香气

4:倒入菱角于锅中

5:充分均匀的拌炒，让菱角沾上香气

6:加入适量胡椒盐

7:喜欢重口味的，还可以加入辣味七味粉拌炒

8:将炒好的椒盐菱角装入器皿中

9:一道简单也很够味的季节料理，当下酒好菜也非常适合喔!

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