红烧淡水虾家常做法
2016-03-28 分类:百科
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主料:基围虾500克
辅料:红青椒少许,葱姜少许
配料:料酒少许,酱油适量,李锦记芝麻油少许。
做法步骤:
1、用牙签在虾尾的笫二节关节处,挑出虾线,洗净备用。
2、用葱姜、料酒将虾腌制5分钟左右。
3、青红椒切圆件。
4、热锅入油,放入虾及青红椒一起煸炒。
5、大火翻炒至虾变金黄色。
6加入李锦记天成一味特级鲜酱油。
7、加盖焖烧约一分钟左右,汤汁基本收干。
8、淋上李锦记芝麻油即可。
红烧淡水虾家常做法
1.大虾剪须,去虾线,洗净
2.油烧热,爆香葱姜,放入大虾翻炒,调入生抽、料酒、盐
3.放入少许水,调小火,盖上锅盖焖一会
4.虾快熟的时候放入青椒丝,大功告成
5.红烧大虾是山东胶东风味名菜,属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮,虾肉
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