蟹味菇烧肉的家常做法
2016-03-31 分类:百科
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原料
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色拉油10克 ,食盐3克, 料酒1汤匙 ,生抽半汤匙, 水淀粉适量, 白糖1克, 白胡椒1克, 荷兰豆少许, 洋葱少许, 鸡蛋白鸡半个, 猪里脊肉100克, 蟹味菇150克 真姬菇(白玉菇)15克
1/将肉洗净切片,用食用油、和半个蛋清、生抽1/2汤匙、料酒少许腌制。
2/蘑菇、荷兰豆择洗干净。
3/将腌制好的肉片用50度的水滑一下,捞出控水。
4/热锅凉油放洋葱碎炒香,放荷兰豆、两种蘑菇炒至8分熟。
5/放提前滑好的肉片,加调料入味,淋水淀粉,起锅。
6.美味又好吃的蟹味菇烧肉的家常做法完成开吃了。
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