怎样做柠檬酸汤
2016-04-09 分类:百科
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1、将淘过1遍的淘米水放入无油无水的干净密闭容器中发酵3到4天,发酵好后即可做酸汤使用。
2、把西红柿切成小块儿,放入盐(4茶匙),糖(1茶匙),高度白酒搅拌均匀后,放入密闭容器中发酵7天,发酵好后就是酸酱。
3、发酵好的酸酱放入搅拌机中打成细茸后,用筛子过滤出酸汁备用。
4、锅中倒入发酵好的酸汤,汤开后倒如酸汁,加入盐(1茶匙),大火煮开后,挤入柠檬汁就可以了。
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