为什么豆腐中加滑石粉
2016-04-25 分类:百科
TIPS:本文共有 123 个字,阅读大概需要 1 分钟。
滑石粉只是制作豆腐的一种材料,为了让它凝固的更好。
含有滑石粉的豆腐不出浆(就是浆和豆腐不在一起,不能分离出来)弹性很好,若是豆腐块很挺实,吃在嘴里有一种发"面"的感觉,味道不好,而且刚制作出来的豆腐的表面不象不添加滑石粉那样用明亮感。
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滑石粉只是制作豆腐的一种材料,为了让它凝固的更好。
含有滑石粉的豆腐不出浆(就是浆和豆腐不在一起,不能分离出来)弹性很好,若是豆腐块很挺实,吃在嘴里有一种发"面"的感觉,味道不好,而且刚制作出来的豆腐的表面不象不添加滑石粉那样用明亮感。
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