长乐冬瓜盅怎么做
2016-05-18 分类:百科
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食材用料:冬瓜,排骨,玉米,料酒,冬菇,干贝,薏米,盐各适量
做法步骤:
1、冬瓜外皮洗净,并用盐搓洗(注:冬瓜至少要8斤以上)。
2、把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉,造成盅形
3、排骨斩段,洗净
4、清水煮沸,加料酒汆汤排骨,捞出沥干水
5、玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净,500克冬瓜切块
6、锅中倒入适量的清水,放入挖好的冬瓜,在把所以食材放入,加入汤
7、冬瓜盅的汤煲好之后,加入各种食材烫熟吃即可
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