烧茄子最简单做法步骤

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红烧茄子的家常做法如下原料长茄子2根油4勺盐2勺蒜4瓣葱半截姜两片糖10mg酱油适量陈醋适量料酒适量水淀粉适量1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋。

步骤一准备好需要的食材，开始制作先把长茄子清洗干净，长茄子的皮比较软，所以不用去皮切成大的坡刀块或者长条都可以，加入一勺盐，搅拌均匀腌制20分钟左右步骤二茄子经过腌制，会出来很多水分，一定要把茄子的。

今天给大家分享一个烧茄子的做法，虽然操作步骤多了两步，但是做出来的烧茄子就是好吃，不油腻，口感好，色香味俱全，很有食欲食材圆茄子一个500克左右，西红柿一个200克左右，蒜瓣35粒，葱白一节1020克，生姜5克。

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