荞麦面粉皮最简单做法

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步骤:

步骤1荞麦面粉、普通面粉、盐，放进容器

步骤2加水搅拌20分钟，面糊细腻

步骤3把面糊放入冰箱冷藏一晚，这个步骤是必须的。取出后放室温20分钟，一个平底盘，抹油

步骤4舀一勺面糊在盘里转匀

步骤5放蒸锅蒸至表面起泡泡就熟了

步骤6取出后放在冰水里或在水龙头下冲盘底

步骤7从一小口处揭下整张面皮

步骤8揭下的面皮

步骤9揭下的面皮放在盘里，表面抹少许油，如此反复做完所有面皮，切成条状

步骤10  准备配料：芝麻酱、姜末、蒜末、葱末、尖椒粒，盐、糖、醋

搅拌均匀后装盘即可。

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