孕妇不能吃什么：孕妇需远离的鱼和螃蟹

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孕妇要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。汞进入孕妇体内之后，能通过胎盘至胎儿，并“储存”于胎儿脑部，胎儿因缺乏血脑屏障的保护作用，故甲基汞极易造成胎儿脑的严重损害。这些受甲基汞毒害的孩子刚出生时不易发现异常情况，但不久丑H会出现症状，且逐渐加重，因大脑、小脑都受到广泛损害，故在智力、运动、语言等方面都将出现残疾情况。

有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。美国食品和药物管理局对孕妇提出了警告，提醒她们注意不要过多食用前面提到的四种鱼类。

此外，孕妇每周可以放心吃罐装金枪鱼、贝类及小海鱼。但要尽量吃不同种的鱼，不要集中吃一种，且每周平均吃鱼量不超340克，如此就不用担心汞摄入过多。

蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。并且具有养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血的作用。

孕妇能吃螃蟹吗？祖国医学可以解答这一问题。在《本草纲目》中的记载是，“食蟹，使孩子横生”。在现代医学中，也建议孕期不要食用螃蟹等含有特殊蛋白的食品，因为在这一特殊时期，孕妇的体质变得格外敏感，极易引起过敏等不良反应，严重者，会引起孕妇窒息等不良后果，对母体及胎儿都没有好处。

因此，孕期忌食螃蟹，尤其要忌食蟹爪。因为蟹爪有滑胎的作用，会导致孕妇流产。但是，有一种特殊情况是可以食用螃蟹的，专家提醒：产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。

阅读以上内容可见，螃蟹虽美味，营养价值高，但是食用时又有很对禁忌，特别是孕妇更是要多加注意。孕妇能吃螃蟹吗？以上内容为您解答。

孕期不能吃的蔬菜和鱼类有哪些？

孕妇不能吃的蔬菜

经过专家认证，女性在怀孕期间，不能吃的蔬菜主要有：

孕妇不能吃的蔬菜1。久存的土豆：久存的土豆生物碱含量大，食后可影响胎儿的正常发育，导致胎儿生长缓慢。

孕妇不能吃的蔬菜2。黑木耳：黑木耳有滋养易胃、活血化淤作用，但是孕妇要少吃。吃过多不利于胚胎的生长和安全，有导致流产和早产的可能。

孕妇不能吃的蔬菜3。苦杏仁：苦杏仁含有氢氰酸等有毒物质，可通过胎盘进入胎儿体内，会影响胎儿的健康发育。

孕妇不能吃的蔬菜4。马齿苋：性冷而滑利，对子宫有明显的兴奋作用，孕妇食后易造成流产。

孕妇吃蔬菜的注意事项

孕妇吃蔬菜需要注意的是，蔬菜在食用前要注意用专用清洗剂洗干净，以免残留农药对人体造成危害。蔬菜加工时要先洗后切，以免营养成分丢失。切过的菜不宜存放时间过长，以免产生有害物质——亚硝酸盐。炒菜时要急火快炒，以减少营养成分的流失。

孕妇不能吃什么鱼呢？鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物质，尤其是神经系统。调查研究表明，孕妇多吃鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统，这样生出来的宝宝特别聪明。但是孕妇并不是什么鱼都能吃的，本文告诉你孕妇不能吃的鱼有哪些。

孕妇不能吃的鱼1。咸鱼、熏鱼、鱼干：因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。

孕妇不能吃的鱼2。体型大的海鱼：如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。

孕妇不能吃的鱼3。罐装的金枪鱼：金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。

孕妇不能吃的鱼4。畸形的、被污染、带寄生虫的鱼：有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果；有的鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。

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