牛肉扦子的做法大全
2016-07-10 14:20:18
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原料:牛腱子 (1500克),大料 几颗,香叶 几片,桂皮 1片,东古一品鲜 大半瓶。
步骤/方法:
1、用凉水浸泡一个小时,期间不断换凉水。添加这些材料,添加凉水,加大半瓶东古一品鲜,直到水高过牛腱子就好了。
2、大火烧开,小火闷煮,煮到用筷子可以扎透,就好了。煮好的牛腱子放在锅里等锅凉透了在拿出来。
3、爱吃薄薄的片就放冰箱,用保鲜膜包紧,拿出来切薄薄的片,爱吃大片肉的,就可以直接切了。
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原料:牛腱子 (1500克),大料 几颗,香叶 几片,桂皮 1片,东古一品鲜 大半瓶。
步骤/方法:
1、用凉水浸泡一个小时,期间不断换凉水。添加这些材料,添加凉水,加大半瓶东古一品鲜,直到水高过牛腱子就好了。
2、大火烧开,小火闷煮,煮到用筷子可以扎透,就好了。煮好的牛腱子放在锅里等锅凉透了在拿出来。
3、爱吃薄薄的片就放冰箱,用保鲜膜包紧,拿出来切薄薄的片,爱吃大片肉的,就可以直接切了。