魔芋素虾做法大全

用料

虾 10只

魔芋丝 200克

红黄小番茄 10个

洋葱 四分之一个

香菜 1根

青柠檬 2个

小米辣 2根

蒜末 1小勺

白芝麻 1小勺

鱼露 1大勺

青柠汁 1大勺

生抽 1大勺

白糖 1小勺

做法步骤

步骤 1

虾去壳去虾线，用刀开背。

步骤 2

把魔芋丝和鲜虾分别放到开水锅里焯熟，捞出来备用。

步骤 3

接着调一碗万能的拌汁， 1大勺生抽、1大勺鱼露、1小勺小米辣、1小勺蒜末、1小勺香菜、1大勺青柠汁、1小勺白糖，1大勺清水、1小勺白芝麻，混合拌匀。

步骤 4

把煮好的鲜虾、魔芋丝都放到大碗里，加入洋葱丝、青柠檬、小番茄，最后淋上凉拌汁就可以啦。