新鲜猴头菇

1冷藏保存 新鲜的猴头菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的猴头菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让猴头菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜2冷冻保存 猴头菇可以。

新鲜猴头菇的做法1鲜猴头菇2拿出来散20分钟味道3冷水泡10分钟，然后鼓掌的方式慢慢在水里上下合手挤压出水，再挤压的水倒掉，再次在新水里挤压4倒掉水用百分之一的盐水一盆水一勺盐，再次泡半小时5。

1进行清洗先将新鲜猴头菇的根部有淤泥的地方切掉，因为猴头菇的根部会藏有污垢并且由于其质地较硬，烹煮过后也不好吃将切除根部后的猴头菇放在水龙头下进行清洗，清洗的时候需要注意泥沙很多时候会藏在菇毛中间，要反复。

1新鲜猴头菇的吃法准备好新鲜猴头菇骨头鸡肉盐，把鲜猴头菇的根部切掉，放在水龙头下洗干净，洗的时候要认真，有些沙子会藏在菇毛当中，务必处理干净，最后用手撕成小块小锅放水烧开，当水沸腾时，放入鲜。

一猴头菇焖鸡 材料鸡肉300g猴头菇30g木耳10g鸡精食盐油 步骤1洗净新鲜猴头菇，然后切片洗净鸡肉，然后切块洗净木耳，然后撕成小块2把猴头菇和鸡肉先放进锅里，加入两碗清水，水煮沸后用慢火焖。

鲜猴头菇用之前，用开水焯一下猴头菇的肉质嫩香鲜美可口，有“素中荤”之称，猴头菇中含有多糖体，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，可以有效预防和治疗消化道癌症和其他的恶性肿瘤，有食疗的功效猴头菇是良好的滋补。

1第一步把新鲜猴头菇切好焯水2然后把其他食材备好，放一旁备用3锅内放油加热，放入肉片，葱，姜，翻炒4放入准备好的黄瓜木耳胡萝卜翻炒5锅里放入猴头菇，盐，鸡精，香油，翻炒均匀6翻炒。