甜酒汤的做法
2016-08-02 分类:百科
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第一步:准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克,鸡蛋2个,白糖适量。
第二步:把鸡蛋打入碗里,然后不停的搅拌,搅拌均匀之后放着备用。
第三步:往锅里放入适量的水,把水烧开。温馨提示:放水的多少视情况而定,人口多或者比较能喝的,就多放点水,想喝比较稠比较浓郁的放水适量就可以了。
第四步:撕开甜米酒的封膜,往烧开的清水里倒入甜米酒,搅拌一下,让甜米酒均匀散开。然后倒入白糖,再搅拌搅拌,中火煮10分钟。
第五步:开大火,往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋,用勺子不停的搅拌1分钟即可关火。倒入鸡蛋花之后不要煮太久了,煮太久鸡蛋花会变老,嫩嫩的鸡蛋花才好吃。
第六步:煮好的甜米酒蛋花汤特别的烫人,心急吃不了热汤哦!所以要耐心的等待,等甜汤不烫人了就可以美美的享用了!
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