甘蔗糖能耐高温不
2016-08-10 分类：百科
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甘蔗糖不能耐高温，因为甘蔗糖在高温下会融化或者烧焦。
甘蔗糖是以甘蔗为原料，经提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成的白砂糖、粗糖等产品的过程。甘蔗特性、蔗汁的化学成分及性质，对制糖工艺影响甚大，是选择生产方法及工艺条件的依据。
甘蔗糖能耐高温不
不耐高温。甘蔗糖也称红糖，是甘蔗经过榨汁，通过熬煮工艺后形成的带蜜糖，深受女性朋友的喜欢。
一般甘蔗糖储存在阴凉库内，因为甘蔗糖对储存环境与温度特别敏感，只要保存不当甘蔗糖就很容易发生变质，特别是在潮湿的环境中，甘蔗糖的乳酸菌会迅速繁殖，逐渐分解成葡萄糖及乳糖，导致甘蔗糖的营养价值和口感降低
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