陕北黄米面的做法大全
2016-08-18 分类:百科
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用料:大黄米面300克,温开水 160克,红糖 50克,面粉 15克,植物油 适量
做法:
步骤 1根据所需称好大黄米面。
步骤 2倒入温开水。
步骤 3和成团。
步骤 4摊开放入蒸笼,锅里放水提前烧开,上汽后入锅蒸六七分钟。
步骤 5蒸好的面团,颜色变深。
步骤 6倒在硅胶垫上,手上垫子上抹点油防粘。
步骤 7搓长条。
步骤 8分成小面团,每份约50多克。
步骤 9调红糖馅或提前准备豆沙馅,红糖馅里放入干面粉拌匀。
步骤 10小面团用手按窝。
步骤 11放入红糖馅。
步骤 12捏紧收口,按扁。
步骤 13锅里倒入足量的油,小火加热至三成热放入糕饼小火慢炸。
步骤 14炸至糕饼起泡金黄。
步骤 15捞出控油,香甜软糯,非常好吃。
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