干糯米与水糯米的区别

干糯米和水糯米的区别在于外观和用途。干糯米是指成熟后晒干的糯米，可用于打干糯米粉或直接加水蒸煮成糯米饭水糯米是经水泡发后的糯米，用来不加水蒸后做米酒用或包粽子用或做吊水礳糯米粉做湯圆用，这种泡发后的糯米磨成的水糯米粉做汤圆更软糯。

干糯米与水糯米的区别

区别在于:

1.重量不一样:干糯米是糯谷脱壳扬尘后晒干的糯米，湿糯米是制作需要浸泡水的糯米，同样单位的糯米，前者较轻，后者较重。

2.用途不一样:干糯米可以磨成糯米粉，做汤圆，南瓜饼，土豆饼等湿糯米能做珍珠丸子，藕饼等，磨成糯米浆，可做顺风小汤圆。

干糯米与水糯米的区别

这里干糯米与水糯米应该是指干糯米粉和水糯米粉。两者之间的区别是水糯米粉是经过水泡发后再磨粉干燥而成，比干糯米粉细腻，从而也更粘更糯。

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