豆芽为什么不能每天吃
2016-09-03 分类：百科
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豆芽可能在加工过程中会放防腐剂保证不发霉，用化肥促生长，用无根剂使不长根须，这些都是对身体有害的物质，过多食用对身体不好。所以不能每天吃。
豆芽为什么不能每天吃
三种菜天天吃最致癌，这种说法没有科学依据的。
近年来一直流传着一种谣言，天天吃蕨菜、豆芽、西葫芦等食物会导致癌症，事实上只要对这些食材进行清洗和正常烹饪，都不会导致患者出现癌症。
而且只要烹饪方法正确，保证其熟透，食材里面的有害物质基本上会被清除掉，所以正常地进食并不存在致癌的情况。
但是腌制的食品和发霉的花生、谷类，确实应该避免食用。腌制食品中亚硝胺类物质含量高，而发霉的谷类和花生其中含有黄曲霉毒素，这两种物质都是明确的致癌物，有一定的致癌的可能性。
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