玉米油的优点和缺点

优点：

1、玉米油可对心脑血管患者起保健作用。

2、玉米油富含维生素 A 、 D 、 E ， L 童易消化吸收。

3、其中尤以亚油酸为佳，不但有强身健体作用，而且有很好的美艳皮肤的作用，是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质。

缺点:

玉米油在食用时最好不要让油温过高，不然会产生一些过氧化物质，这些物质会加重肝脏负担，会让肝病和皮肤病高发，严重时还会诱发癌症，对人类的身体健康特别不利。