康老师

川味刀削面做法大全

2016-09-10 分类:百科

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准备食材:刀削面一份,青菜两根,肉末100克,蒜蓉适量,葱花适量,盐适量,花椒粉,生姜粉,鸡精适量,生抽适量,辣椒面适量。

刀削面煮熟捞出沥水。

炒锅烧油油热下入葱花,蒜蓉爆香,放入肉末,花椒粉,生姜粉,盐,生抽,辣椒面翻炒至熟,再加入鸡精搅拌均匀,倒入刀削面上翻拌均匀即可。

川味刀削面做法大全

把面粉、甘薯粉放入容器内加半杯清水,充分搅拌后,揉成面团备用。

将猪肉、虾米、小白菜、葱洗净、猪肉切丝,小白菜切段,葱切碎备用。

将生油热锅后,加入虾仁米、葱花、猪肉爆香,然后滴入少许酱油炒入味。

加入6杯清水于锅中,待沸腾后,把面团用刀子削下锅,续煮熟透。

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