凉拌洋白菜的做法及营养价值

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洋白菜作为一种常见的蔬菜，其营养价值非常高，含有丰富的维生素C、钙、钾等营养元素。而凉拌洋白菜则是一种美味爽口的食品，不仅口感好，而且制作非常简单。今天我们就来看看凉拌洋白菜的做法及营养价值。

材料：

洋白菜一颗，大葱2根

调料：

生姜、蒜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

步骤：

1.将洋白菜洗净，切成细丝，切大葱段。

2.将生姜、蒜切末，加入适量的辣椒油。

3.加入适量的醋、盐、糖、生抽，调制成味道适合自己口感的调料。

4.将调料淋在洋白菜丝上，加入大葱段，拌匀即可。

这样，一道美味的凉拌洋白菜就做好了。

营养价值：

洋白菜富含维生素C，具有很好的抗氧化能力，还能降低血糖和胆固醇；而大葱中含有丰富的硒、硫，是一种很好的抗氧化剂。

通过这样简单的调料搭配，就能够制作出一道口感爽口、营养丰富的凉拌洋白菜，非常适合夏天食用。

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