小黑鱼怎么做好吃

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原料

黑鱼适量，面粉适量， 食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量， 料酒适量， 生抽适量， 米醋适量

步骤1/黑鱼一条洗净斩段

步骤2/加入一大勺的干面粉，晃动小盆，让黑鱼块均匀的粘裹上一层干面粉

步骤3/油温放入黑鱼块，小火慢煎一面煎至微黄定型，再轻翻另一面续煎，中途不要来回的翻动，只要不用大火是不会糊底的，鱼皮也完整好看即可。

小黑鱼怎么做好吃

小黑鱼怎么做才能好吃在市场上买来的新鲜的小黑鱼掏去内脏把头部剪掉头部不好吃用水清洗干净切成段用材料腌起锅烧油把鱼块拍上面在锅里煎两面金黄然后把多余的油倒出加上葱姜蒜料酒13香倒入点啤酒啤酒可以增鲜盖上锅盖炖上一个小时这样炖出的鱼没有腥鲜美可口

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